一部合格的大連制冷設備冷藏車，必須保證車廂六面有較好的通風，貨物六面沒有任何阻塞；良好的空氣流通，可以保證貨物在合適的溫度要求下運輸。冷凍機組吹出的冷（熱）氣體將外界進入車廂的冷（熱）源與貨物隔絕開來，從而保護了貨物。如果某一位置發(fā)生阻塞，該部分的冷（熱）源就會直接進入物品，導致貨物溫度發(fā)生變化。確保回氣遮板狀況良好；不要阻塞蒸發(fā)器的入口（回風）；回風不足會產(chǎn)生冷風不規(guī)則循環(huán)及造成頂部貨物結(jié)冰。

大連制冷設備廠家告訴你花菜的貯藏條件

1、溫度：菜花屬于喜冷涼蔬菜，適宜貯存的溫度為0℃。在高溫情況下，菜花的花球容易變色、失水萎蔫和腐爛，葉子也容易變黃脫落。根據(jù)國外相關(guān)資料，菜花在15℃條件下僅能保存3天，10℃條件下5天，5℃條件下7~10天，3℃條件下2周，而0℃條件下3~4周。據(jù)我國研究，在0~2℃條件下加以適當?shù)姆栏胧┖退芰媳∧ぐb技術(shù)，可以將貯藏期延長至2~3個月。

2、相對濕度：適宜菜花貯藏的相對濕度90%~95%。濕度過低，花球水分蒸發(fā)加快，花球很容易凋萎。濕度過大，有利于微生物活動，會加快腐爛。因此，在菜花貯藏過程中可用保濕材料覆蓋或用有孔塑料薄膜包裝，以保持較高的相對濕度。同時，要進行合理的通風工作。通風要根據(jù)溫、濕度的變化靈活掌握。既要保持空氣新鮮，又要避免空氣對流過度，以保持相對穩(wěn)定的適宜濕度通風不足或過度都對菜花貯藏不利。

3、氣體成分：氣調(diào)貯藏時較好的方法是在0℃的基礎上實行自然降氧氣，氧氣含量控制在2%~5%，二氧化然控制在5%以下。貯藏3個月，好菜率可達90%以上。

大連海鮮冷庫在使用的過程中，對于壓縮機的視油鏡一定要經(jīng)常性地觀察,當壓縮機的冷凍油出現(xiàn)不到一半的情況時，此時就應該及時的添加冷凍油，添加冷凍油一定要在熟練的制冷技術(shù)工指導下才能夠完成，建議大家不要隨意的添加.