制冷設(shè)備業(yè)應(yīng)著力開發(fā)國際市場先進(jìn)通用的60HP以下各檔次分體式或一體化且配有電子技術(shù)的自動化機(jī)組，將計(jì)算機(jī)與自動化技術(shù)廣泛地應(yīng)用于整個制冷系統(tǒng)的自動控制中，目的是為大連冷庫安裝冷凍冷藏行業(yè)升級換代，延長產(chǎn)業(yè)鏈，降低工程造價。 

    1.茶葉必須干燥。大連冷庫安裝茶葉包裝前含水量必須控制在5%--6%.當(dāng)含水量達(dá)7%時，任何保鮮技術(shù)和包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。茶葉含水量達(dá)10%時，茶葉的霉變速度就加快。

    2.低溫貯藏。低溫可以降低茶葉變質(zhì)的速度。各地經(jīng)驗(yàn)表明，茶葉貯藏溫度一般應(yīng)控制在5℃以下，最好是在-10℃的冷庫或冷柜中貯藏，才能較長時間地保持茶葉風(fēng)味不變。

    3.低濕環(huán)境。茶葉具有疏松多孔、表面極易吸附水分的特性。在濕度高的環(huán)境中，茶葉因吸潮而使含水量增加。因此，茶葉包裝應(yīng)選用防水材料好的產(chǎn)品，并將茶葉貯藏在相對濕度為30%--50%的環(huán)境中。

    4.低氧環(huán)境。氧氣會使茶葉中的化學(xué)成分如脂類、茶多酚、維生素C等氧化，使茶葉變質(zhì)。因此，茶葉包裝貯藏容器內(nèi)的氧氣含量應(yīng)控制在0.1%,基本上處于無氧狀態(tài)為好。

    5.避光貯藏。光能引起茶葉中葉綠素等物質(zhì)的氧化，使茶葉的綠色退去而變?yōu)樽攸S色。光還能使茶葉變?yōu)?quot;日曬味",導(dǎo)致茶葉香氣降低。因此，茶葉應(yīng)避光保存。