工業(yè)大連制冷設備在運行過程中都會有一定的參數來供使用者進行參考，可以通過有關儀器儀表進行顯示?？梢钥刂坪陀^察工業(yè)冷水機在運行時的各個參數，能夠讓使用者判斷工業(yè)冷水機運行工況是否良好，這些參數對設備工作的經濟型和安全性影響很大，使設備在正常范圍的上下限內，經濟合理的運行，從而達到制冷量大、能耗少的效果，大大提高大連制冷設備壽命。

　　1、蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)壓力

　　工業(yè)冷水機的蒸發(fā)溫度可通過裝在壓縮機吸氣截止閥端的壓力表所指示的蒸發(fā)壓力而反映過來。蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)壓力是根據制冷系統(tǒng)的要求確定的，偏高不能滿足冷水機降溫需要，過低會使壓縮機的制冷量減少，運行的經濟性較差。

　　2、冷凝溫度和冷凝壓力

　　工業(yè)冷水機中的制冷劑的冷凝溫度可根據冷凝器上壓力表的讀數球的。冷凝溫度的確定與冷卻劑的溫度、流量和冷凝器的形式有關。在一般情況下，工業(yè)冷水機的冷凝溫度比冷卻水出水溫度高3-5℃，比強制通過的冷卻空氣進口溫度高10-15℃。

　　3、壓縮機的吸氣溫度

　　壓縮機的吸氣溫度是指從壓縮機吸氣截止閥前面的溫度計讀出的制冷劑溫度。為了保證工業(yè)冷水機心臟-壓縮機的安全運轉，防止產生液擊現象，吸氣溫度要比蒸發(fā)溫度高一點。在設回熱器的氟利昂制冷的工業(yè)冷水機，保持15℃的吸氣溫度是合適的，對氨制冷的工業(yè)冷水機，吸氣過熱度一般取10℃左右。

　　局部冷庫裝置設計不標準存在平安隱患。國內很多冷庫屬于無證設計、裝置，缺乏統(tǒng)一規(guī)范，缺乏特種設備平安技術檔案現象較為普遍。操作人員未經專業(yè)培訓無證上崗，管理人員平安認識淡薄。局部容積500m3以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫，其庫址選擇、地基處置、制冷設備裝置等嚴重不契合《冷庫裝置設計標準》（GB50072-2001）的請求，存在諸多平安隱患。許多冷庫名為氣調庫卻達不到氣調的目的，局部低溫庫一建成就面臨停用或只能按高溫庫降級運用的場面。

　　對冷庫建筑物停止宏觀檢查。如冷庫建筑物主體沉降的狀況；冷庫地坪防凍設備運轉工作情況；冷庫隔熱層外表情況，有無開裂、沉降、能否有鼠洞、結霜、滴水跑冷現象；冷庫凍結間、快速預冷間構造主體的建筑資料凍融循環(huán)破損情況；冷間電線、電纜穿越冷庫隔熱層處有無異常情況；冷庫防雷接地設備的性能情況，都應逐一加以檢查，并作好記載。發(fā)現不平安要素及時向企業(yè)法人報告。