大連制冷設(shè)備淺析制冷行業(yè)存在的三大不足

        一是對引進(jìn)的國外先進(jìn)技術(shù)不能及時消化吸收。我國制冷行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其他行業(yè)發(fā)展的需要，特別是一些尖端技術(shù)及產(chǎn)品仍不能自主開發(fā)。 

        二是制冷行業(yè)整體素質(zhì)有待提高。與國內(nèi)其他行業(yè)一樣，目前我國制冷行業(yè)高級技工人才嚴(yán)重缺乏已成不爭的事實(shí)。

        三是技術(shù)開發(fā)資金投入不足，人才流失嚴(yán)重，國產(chǎn)品牌默默無聞。而國內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)，為了證明自己的產(chǎn)品好、質(zhì)量有保證，總喜歡這樣告訴用戶：我們的產(chǎn)品采用的是美國谷輪壓縮機(jī)。

        長此以往，在國人心目中已經(jīng)有了這樣一個概念，只有采用了國外壓縮機(jī)的制冷設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量才有保障。而國產(chǎn)品牌的壓縮機(jī)將更無“出頭之日”。 另一個產(chǎn)品是制冷閥門。近年來，冷鮮市場不斷擴(kuò)大，對制冷設(shè)備的需求也越來越大，制冷設(shè)備正扮演著越來越重要的角色。

        目前，我國閥門產(chǎn)品已經(jīng)遍布國民經(jīng)濟(jì)各個領(lǐng)域，但在制冷行業(yè)國產(chǎn)閥門卻難以立足。大多數(shù)制冷設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)幾乎說不出國產(chǎn)制冷閥門的生產(chǎn)商，但這些企業(yè)卻沒有不知道丹麥丹佛斯制冷閥門產(chǎn)品的。這種冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡單，因而得到普遍應(yīng)用。

        冷庫的節(jié)能往往需要通先進(jìn)的制冷改備、合適的系統(tǒng)匹配、靈話的應(yīng)變措施和嚴(yán)格的運(yùn)行管理得以實(shí)施，這就需要制冷技術(shù)人員在優(yōu)化制冷工藝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，熟悉節(jié)能需要、結(jié)合本項(xiàng)目特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出完整的冷庫節(jié)能自動控制流程圖。

        冷庫節(jié)能是冷庫自動控制重要組成部分，凡冷庫自動控制均由制冷和電氣兩部分內(nèi)容組成，只有在兩方面技術(shù)人員的共同努力下才能使冷庫自動控制行之有效並使冷庫節(jié)能落到實(shí)處。 樹立食物冷藏供應(yīng)鏈，將易腐、生鮮食物從產(chǎn)地收購、加工、貯藏、運(yùn)送、出售，直到消費(fèi)者的各個環(huán)節(jié)都處于規(guī)范的低溫環(huán)境當(dāng)中，以確保食物的質(zhì)量，削減不必要的損耗，防止食物蛻變與污染。

        不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對這段時間沒有特殊的大連制冷設(shè)備設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

        對于我國冷庫將來的開展，能夠參照和學(xué)習(xí)國外冷庫的現(xiàn)有運(yùn)作方式以及開展途徑。在國外有很多公共冷庫，運(yùn)用者選用租賃的方式，大連小型冷庫締造的規(guī)劃擴(kuò)展能夠有效地節(jié)省本錢，所以大型的綜合型冷庫是我國冷庫設(shè)備將來開展的一個必然趨勢。