1、傳統(tǒng)的冷庫裝置設(shè)計普通高5m左右，在實踐操作應(yīng)用中，特別是無隔架層的冷庫設(shè)備應(yīng)用率低于50%，如物品堆碼的高度一旦到達3.2m時，外包裝為紙箱的食品，因重壓變形、吸潮等緣由極易呈現(xiàn)包裝決裂、倒塌等現(xiàn)象，招致食品質(zhì)量降低，形成較大的經(jīng)濟損失。

2、冷卻方式的選定：目前國內(nèi)新建的或從國外引進的組合庫采用強迫循環(huán)的居多但從對貨物的影響來思索，庫房的冷卻方式普通有自然對流冷卻和強迫循環(huán)兩種方式 國選用自然對流式較多。現(xiàn)階段還是采用激進的自然對流式比擬合理是由于目前國內(nèi)冷庫倉儲的貨物，包裝質(zhì)量較差，并且裸裝貨物占很大比例，假如采用強迫循環(huán)冷卻，貨物干耗較重。

3、局部冷庫裝置設(shè)計不標準存在平安隱患：國內(nèi)很多冷庫屬于無證設(shè)計、裝置，缺乏統(tǒng)一規(guī)范，缺乏特種設(shè)備平安技術(shù)檔案現(xiàn)象較為普遍。操作人員未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)無證上崗，管理人員平安認識淡薄。局部容積500m3以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫，許多冷庫名為氣調(diào)庫卻達不到氣調(diào)的目的，局部低溫庫一建成就面臨停用或只能按高溫庫降級運用的場面。