根據(jù)企業(yè)計(jì)劃儲(chǔ)藏種類(lèi)和數(shù)量做了庫(kù)容的確定，因此冷庫(kù)使用時(shí)應(yīng)合理堆垛提高庫(kù)容利用率，如安全、合理安排貨位和堆垛高度等。大連冷庫(kù)安裝在提高庫(kù)容利用率的同時(shí)也不能忘記留出進(jìn)出通道，以便于餐飲冷庫(kù)內(nèi)的操作、物品進(jìn)出、設(shè)備檢修等，以保障安全穩(wěn)定的冷庫(kù)運(yùn)行。 

    冷庫(kù)是通過(guò)人工制冷的方法來(lái)獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式最為廣泛。壓縮式制冷機(jī)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、調(diào)節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成，它是一個(gè)閉合循環(huán)系統(tǒng)。 大連冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)時(shí)，不僅要考慮投資成本，還要考慮實(shí)際運(yùn)行成本和管理使用費(fèi)用，要統(tǒng)籌兼顧，合理測(cè)算。 冷庫(kù)的節(jié)能設(shè)計(jì)首先是總體系統(tǒng)設(shè)計(jì)。它包含有建筑規(guī)劃、建筑結(jié)構(gòu)、制冷工藝、暖通空調(diào)、電器系統(tǒng)等多個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，它絕不是多項(xiàng)節(jié)能技術(shù)或節(jié)能設(shè)備的簡(jiǎn)單疊加，而是通過(guò)許多專(zhuān)業(yè)學(xué)科交叉結(jié)合，各項(xiàng)節(jié)能技術(shù)在設(shè)計(jì)和實(shí)際中的集成應(yīng)用。

    傳統(tǒng)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)，往往將建筑設(shè)計(jì)和系統(tǒng)設(shè)計(jì)分開(kāi)，建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)在先，委托民用或公用設(shè)計(jì)院進(jìn)行設(shè)計(jì)；而系統(tǒng)設(shè)計(jì)在后，委托設(shè)備廠家進(jìn)行設(shè)計(jì)。這樣，不僅不能保證設(shè)計(jì)質(zhì)量，而且很容易造成設(shè)計(jì)上的脫節(jié)。大連冷庫(kù)安裝在進(jìn)行建筑規(guī)劃和方案設(shè)計(jì)時(shí)，制冷工藝等系統(tǒng)方案不確定，二者缺乏有效的溝通和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，由此造成很多冷庫(kù)建成后，并不能完全滿(mǎn)足工藝的需要，必須重新改造，不僅造成資源浪費(fèi)，有時(shí)還可能造成永久缺陷。