我國自1955年開始建造第一座貯藏肉制品冷庫，1968年建成第一座貯藏水果冷庫，1978年建成第一座氣調(diào)庫。1995年由開 封空分集團有限公司首次引進組合式氣調(diào)庫先進工藝，并在山東龍口建造15000t氣調(diào)冷庫獲得成功，開創(chuàng)了國內(nèi)大型組裝式氣調(diào)冷庫的成功先例，用戶亦取得 了較好的經(jīng)濟效益。1997年又在陜西西安建造了一座10000t氣調(diào)冷庫，氣密性能達到國際先進水平。該公司氣調(diào)冷庫已分布在山東、河南、北京、湖南、 新疆、陜西、天津、四川等省市自治區(qū)，并獲得客戶的較好信譽。廣東、北京等省市大約先后引進了40座預制裝配式冷藏庫，總庫容約為7.5萬t。近幾年來， 我國冷庫建設發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達500多萬t，其中外資、中外合 資和私營冷庫約占50萬t，國有冷庫450多萬t，分屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達300多萬t，占全國總量的60%以上。我 國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達200多萬m2，倉儲能力達130多萬t，其中機械冷藏庫70多萬t，普通庫為60多萬t。 

        改革開放以來，大連冷庫門我國食物工業(yè)總產(chǎn)值年均增加10%以上，但仍與社會需求間存在較大距離，這為速凍食物、保鮮食物的開展供給了較大的空間。伴跟著《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流開展規(guī)劃》的出臺及履行，“十二五”時間我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有望完成大跨過，冷凍冷藏工業(yè)也迎來了宏大的開展關鍵。

        跟著全國各地大連冷庫門建造潮的鼓起，冷庫大規(guī)模建造進一步推動了社會制冷技能的前進。一起，制冷新技能廣泛應用，又進一步促進了冷藏業(yè)的開展。據(jù)制冷快報記者知道，我國工業(yè)生產(chǎn)需求促進冷凍設備需求量日益增加——電子、醫(yī)藥、醫(yī)療、生物工程、航天等職業(yè)的開展與冷凍技能及設備休戚相關。例如，我國建筑工業(yè)對冷凍冷藏設備的需求較大，在水電站建造中混凝土拌和、沙石料的預冷、拌和混凝土的冷水、灌溉后大壩的冷卻等都需求很多的冷凍設備，而水電站建造又是我國開展電力的主攻方向，必定需更很多的冷凍設備。